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低糖質でありながら美味しさを徹底的に追求。低糖質食品にありがちな添加物（防腐剤、人工甘味料、イーストフード）
など不使用。バターや生クリーム、クリームチーズなど良質な脂質のみを使用しトランス脂肪酸不使用。
有機ふすま、有機大豆粉を使用し、ふすまパンで心配な胚芽の農薬に対する不安を解消。
特許製法で、しっとりもっちりした食感。

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