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世界で唯一無二の日本発で作り上げたオリジナル商品です。
白夜はイタリア・アルバ産の1kg 200万円の白トリュフをふんだんに使用した逸品です。

日本特有の美しい四季から着想を得て、自然の恵みを贅沢に使用した細胞までも喜ぶジェラート。
先人達が築きあげてきた異文化を既成概念に囚われない新たな視点で再構築し、これまでにない幸福体験を届けます。

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