・「よつぼし」苺の特徴
丸進ファームで栽培している苺「よつぼし」は、懐かしい甘さ、ほどよい酸味、
豊かな香りによるコクのある美味しさが特徴の品種です。

しかしながら、他の品種と比べて栽培に手間がかかり、その上収穫量が少ないこともあり、
市場流通が少ない品種となっています。

キレイな円錐形と鮮やかな色合いの「よつぼし」は、そのまま食べることはもちろん、
ケーキやパフェなどのスイーツにも映える果実です。

・いつでも「よつぼし」が食べられる
季節を問わず「よつぼし」を愉しんでいただける商品もご用意。
フリーズドライ技術を使用し、水分のみを除去することで、イチゴの形状は維持され、
見た目も美しく、そのまま食べても風味や味わいを楽しむことができる「フリーズドライ苺 四重奏」

手摘みされた完熟いちごを収穫した後、1つ1つ手作業でヘタを取り、
最高品質の状態で速やかに凍結させた「冷凍いちご」

・丸進ファームの取り組み
丸進ファームは「よつぼし」を専門農家として、品質にこだわり、
最高の果実を育てるためにAIの導入などを進め、栽培しています。